Il nutrizionista non è uno specialista che si occupa solo di compilare diete a persone obese o con problemi di sovrappeso, ma è soprattutto uno specialista che ha la responsabilità di prevenire malattie, guidare ed educare le persone sulla adeguata e corretta maniera di alimentarsi e di migliorare le condizione di salute di chi è ammalato.
La dieta personalizzata rispecchierà lo stile Mediterraneo, considerato dalla Medicina unico modello efficace nel tempo e adattabile a qualsiasi individuo: tale dieta è in grado di determinare sia un notevole benessere psico-fisico, sia uno scudo nel prevenire le più comuni patologie (Obesità, Diabete, Ipertensione, Dislipidemie, Aterosclerosi, Tumori, ecc), che sono in parte provocate da stili di vita scorretti, privi di evidenze scientificamente riconosciute.
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